Menù di Natale 2025

Pranzo di Natale alla Capannina di Longiano 2025




ANTIPASTI

Carpaccio di fassona piemontese, clorofilla di rucola e scaglie di grana.
Flan ai porcini, crema di squacquerone e crumble di speck.
Insalatina di cappone con mela verde e noci.

PRIMI PIATTI

Cappelletto in brodo della tradizione.
Tagliolino con fonduta di formaggio di fossa e tartufo nero.
                                                                                                             
SECONDI PIATTI

Faraona ripiena alle erbe aromatiche.
Filetto di maialino brasato su demi-glace al Sangiovese.

DESSERT

Cialda con mousse al mascarpone, frutti di bosco e cioccolato bianco.

Compreso: coperto, acqua, vino della casa, caffè.

€ 55,00