ENTREE DI BENVENUTO

Finger di cotecchino e lenticchia

ANTIPASTO

Soufflé al pecorino, salsa alle pere caramellate e croccante di mandorle.
Mini bun al sesamo nero con pulled pork e maionese BBQ.
Conchiglia di bresaola con mousse di ricotta e zeste d’arancia.

PRIMI PIATTI

Risotto ai porcini con zafferano e salsiccia di mora romagnola.
Strozzapreti con crema di cavolo nero, pinoli tostati e julienne di prosciutto di San Daniele

SECONDI PIATTI

Reale di manzo arrosto su crema di castagne al timo.
Roll di coniglio con purea di peperoni grigliati e juice al rosmarino.

DESSERT

Semifreddo al torroncino con ganache di cioccolato fondente al rum

Compreso: coperto, acqua, vino della casa, caffè, prosecco per il brindisi di mezzanotte 

€ 65,00