Menù di Natale 2017
Pranzo alla Capannina di Longiano
ANTIPASTO
Insalatina di cappone con julienne di finocchio, arancia e noci
Sformatino di pere e formaggio di fossa
Petto d'oca sul letto di misticanza
PRIMI PIATTI
Cappelletti della tradizione in brodo di cappone
Tagliatelle di ragù di cinghiale
SECONDI PIATTI
Arrosto di vitello con salsa di verdure
Degustazione di carne alla brace con gratin di verdure e patate al rosmarino
DESSERT
Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato
Panettone della tradizione
Compreso coperto, acqua, 1/4 di vino, caffè